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Quark mit zucker, vanillezucker, zitronensaft und zitronenschale verrühren. Sahne mit sahnesteif steif schlagen und unter die quarkmasse heben. Locker, leichter teig trifft auf eine füllung aus frischem quark und schlagsahne mit einem spritzer . Die geschlagene sahne unter die quarkmasse heben. Für die füllung eine creme aus quark und sahne herstellen, angelehnt an den klassischen . Zweiten biskuitboden in 12 gleichgroße stücke schneiden. Die quarkcreme auf den biskuitboden geben und glatt streichen. Die torte schmeckt wirklich jedem.
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